Manzanilla Elias De la solera al consumidor
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Manzanilla Elias De la solera al consumidor

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Una manzanilla criada en el guadalquivir

La manzanilla Elías esta elaborada en la orilla del Guadalquivir, junto al coto de Doñana, mantiene la solera con una crianza sin igual.

La variedad de uva que utiliza es Palomino fino, y está criada durante 4 años en solera.

Con ella se elaboran diferentes vinos blancos de los considerados «generosos» secos, algunos licorizados, y la manzanilla de la DO de Sanlucar de Barrameda.

Es un vino pálido, brillante y tono ambarino. Es un vino seco y posee un aroma floral e intenso.

Una manzanilla joven, muy decente.

Nota de cata

Vista: De color dorado pálido.

Nariz: Aroma a flores frescas con salinidad y un toque de masa de pan. Posee todas las características correctas de la manzanilla, una intensidad razonable y una y algo de profundidad.

Boca: Agradable y amargo con una acidez decente, lo que le da cierta longitud. Es Brillante y muy fresco con cierta intensidad, el amargor redondea y deja un final limpio y salado.

Un paseo por la bodega

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